sábado, 12 de março de 2011

Ovo de Pascoa Recheado/PRESTIGIO




INGREDIENTES:

COBERTURA FRACIONADA DE CHOCOLATE


RECHEIO:
CÔCO RALADO SECO (DEPOIS DE PRONTO VALIDADE:7 DIAS)
OU CÔCO RALADO FRESCO (VALIDADE :5 DIAS)

LEITE CONDENSADO ATÉ O PONTO DESEJADO


MODO DE PREPARO:

CORTE EM PEDAÇOS O CHOCOLATE LEVE AO MICROONDAS
POR 1 MINUTO RETIRE E MISTURE.
REPITA ATÉ DERRETER.

RECHEIO:

SE DESEJAR USAR O CÔCO SECO ACRESCENTE UM
POUCO DE ÁGUA PARA HIDRATAR .
SE USAR O CÔCO FRESCO NÃO USE ÁGUA.
ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO O SUFICIENTE
ATÉ VIRAR UMA BOLA DE CÔCO.

O CHOCOLATE DEVE SER COLOCADO ATÉ A METADE DA
FORMA PRESSIONE COM A OUTRA METADE DA FORMA
VIRE PARA BAIXO E PRESSIONE A LATERAL
LEVE À GELADEIRA POR 10 MINUTOS OU ATÉ A FORMA
FICAR TRANSPARENTE.
COM AS COSTAS DA COLHER COLOQUE O RECHEIO
PELO OVO E PASSE UMA CAMADA FINA DE CHOCOLATE
POR CIMA.
PARA UNIR OS OVOS: AQUEÇA UMA FORMA DE BOLO
NO FOGO PASSE RAPIDAMENTE AS LATERAIS DOS OVOS
E UNA UMA METADE DO OVO A OUTRA.
PODE COLOCAR UM BOMBOM DENTRO.
PODE EMBRULHAR NO PAPEL CHUMBO.

sexta-feira, 11 de março de 2011

Receitas Sadia | TRUFAS de Chocolate



RENDE 30 TRUFAS DE tamanho :1,5 cm

INGREDIENTES:

1 E 1/2 XÍCARA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE MARGARINA
3 GEMAS
3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 COLHER DE CHÁ DE RASPA DE CASCA DE LARANJA
3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ


MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA DERRETA EM BANHO MARIA O CHOCOLATE
JUNTO COM A MARGARINA.
NA BATEDEIRA COLOQUE AS GEMAS, O AÇÚCAR E BATA ATÉ
OBTER UM CREME CLARO, DESLIGUE A BATEDEIRA, JUNTE O
CHOCOLATE DERRETIDO, AS RASPAS DE LARANJA E MISTURE
BEM ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA.
CUBRA COM UM FILME PLÁSTICO E LEVE PARA A GELADEIRA
POR 30 MINUTOS OU ATÉ FICAR FIRME.
COM A AJUDA DE 2 COLHERES DE CAFÉ MOLDE BOLINHAS DE
1,5 cm E PASSE-AS PELO CHOCOLATE EM PÓ E SIRVA.

quarta-feira, 9 de março de 2011

Tuile - Coleção União




INGREDIENTES:

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
1/2 TABLETE DE MANTEIGA SEM SAL
2 CLARAS
100 G DE FARINHA DE TRIGO
AÇÚCAR CONFEITEIRO PARA POLVILHAR


MODO DE PREPARO:

LEVE A BATEDEIRA O AÇÚCAR COM A MARGARINA E BATA
ATÉ FORMAR UM CREME LEVE, ACRESCENTE AS CLARAS.
SEM BATER ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E MISTURE
COLOQUE EM SACO DE CONFEITAR

Pão de queijo light//LIQUIDIFICADOR


FÁCIL/RÁPIDO

INGREDIENTES:

1 OVO
1/2 XÍCARA DE LEITE DESNATADO
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE OU ÓLEO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE POLVILHO AZEDO
3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
3 COLHERES SOPA DE QUEIJO PRATO RALADO
1 FATIA GROSSA DE RICOTA ESFARELADA
SAL E ORÉGANO À GOSTO

Batata Chips sem óleo//ASSADA//Coma sem culpa!



INGREDIENTES:

5 BATATAS MÉDIAS
1/2 COLHER DE PÁPRICA DOCE
2 E 1/2 COLHERES AZEITE
SAL E PIMENTA DO REINO À GOSTO


MODO DE PREPARO:

PINCELE A FORMA COM UM POUCO DO AZEITE.
CORTE AS BATATAS BEM FININHAS PASSE O RESTANTE DO
AZEITE, SALPIQUE COM O SAL E A PÁPRICA.
LEVE A FORMA UMA AO LADO DA OUTRA.
LEVE AO FORNO BEM QUENTE POR 35 À 40 MINUTOS
OU ATÉ DOURAR.

Chips de batata ASSADA


LIGHT/RÁPIDO

INGREDIENTES:

BATATAS, BETERRABA, ABOBRINHA ETC.

MODO DE PREPARO:
CORTE EM FATIAS BEM FININHAS LEVE AO MICROONDAS
POR 4 MINUTOS, VIRE E RETORNE POR MAIS 4 MINUTOS, RETIRE
E LEVE AO FORNO POR 8 MINUTOS PARA FICAR CROCANTE.

FAÇA A SUA PIPOCA DE MICROONDAS/Pipoca do bem


RÁPIDO/FÁCIL/LIGHT

COLOQUE O MILHO DE PIPOCA EM UM SACO DE PAPEL
E LEVE AO MICROONDAS.