LEITE CONDENSADO DIET CASEIRO

INGREDIENTES:

• 1 Copo americano de leite em pó desnatado
• 3/4 de Copo americano de água fervendo
• 1 Colher de sopa rasa de adoçante em pó (forno e fogão)
• 1 Colher de chá rasa de margarina light

MODO DE PREPARO:

• Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem por 5 minutos. Deixer descansar por uma noite na geladeira.

RENDIMENTO: 200g.
TEMPO DE PREPARO: 15 min

GELÉIA DE ABACAXI

 INGREDIENTES

 1 KILO DE ABACAXI
 1 E 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
 1/4 XÍCARA DE SUCO DE LIMÃO
 1 COLHER DE SOPA DE HORTELÃ PICADA



 MODO DE PREPARO


      DESCASQUE O ABACAXI E BATA NO LIQUIDIFICADOR.   VOCÊ DEVE OBTER 3 XÍCARAS DE SUCO.
     NUMA PANELA COLOQUE O SUCO E AQUEÇA ATÉ FERVER.   ADICIONE O AÇÚCAR E O SUCO DE LIMÃO E MEXA SOMENTE ATÉ O AÇÚCAR DISSOLVER 
    COZINHE EM FOGO ALTO POR 20 MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO, OU ATÉ DAR O PONTO DE GELÉIA.   JUNTE A HORTELÃ E MISTURE.


 NOTA:

    COLOQUE EM VIDROS ESTERILIZADOS EM ÁGUA QUENTE.
   REDIMENTO:   1 E 1/2 XÍCARA. 

   







      

BISCOITO CREAM-CRAKER

 1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE MANTEIGA
 1/2 COLHER DE CHÁ DE SAL
 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE
 GEMA PARA PINCELAR
 FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
 MANTEIGA PARA UNTAR


 MODO DE PREPARO

       MISTURE A FARINHA COM O FERMENTO E O SAL.   VÁ JUNTANDO A MANTEIGA POUCO A POUCO, E MEXENDO COM AS PONTAS DOS DEDOS.   ADICIONE O LEITE.   COLOQUE A MASSA EM UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO E ABRA-A COM UM ROLO,  CORTE COM A BOCA DE UM CÁLICE OU CORTADOR DE SEU GOSTO.  ARRUME OS BISCOITOS EM UM TABULEIRO UNTADO E POLVILHADO, SE DESEJAR PINCELE COM GEMA DE OVO.   

      LEVE AO FORNO QUENTE PARA ASSAR


       

BALA DE GOMA

INGREDIENTES

 6 ENVELOPES DE GELATINA SEM SABOR EM PÓ
 3 XÍCARAS CHÁ DE ÁGUA (600ML)
 9 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
 2 COLHERES DE ESSÊNCIA A GOSTO
 GOTAS DE CORANTE A GOSTO
 2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR GRANULADO PARA ENVOLVER AS BALAS


 MODO DE PREPARO


       HIDRATE A GELATINA NA ÁGUA E LEVE AO DOGO ATÉ DISSOLVER, SEM DEIXAR FERVER .   ACRESCENTE O AÇÚCAR E MEXA BEM ATÉ LEVANTAR FERVURA.   RETIRE DO FOGO E ADICIONE A ESSÊNCIA E O CORANTE.
      COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO E DEIXE DESCANSAR POR 12 HORAS.    CORTE EM QUADRADOS PEQUENOS DE 2 CENTÍMETROS E PASSE-OS NO AÇÚCAR.




 NOTA:

      SE DESEJAR SUBSTITUA A ESSÊNCIA E O CORANTE POR 1 CAIXA DE GELATINA EM PÓ DO SABOR DE SUA PREFERÊNCIA.
     USE SE PREFERIR CORTADORES NO FORMATO DESEJADO.
  
     




 

GRANOLA

INGREDIENTES

 3 XÍCRAS DE UVAS-PASSAS SEM SEMENTES
 1 XÍCARA DE CHÁ DE DAMASCO PICADOS
 2 KILOS DE AVEIA GROSSA
 1O XÍCARAS DE CHÁ DE CÔCO EM FLOCOS
 1 XÍCARA CHÁ DE MEL 
 1 E 1/4 DE XÍCARA CHÁ DE ÁGUA
 2 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
 3/4 DE XÍCARA DE ÓLEO DE GIRASSOL
 2 XÍCARAS  CHÁ DE GERGELIM
 1 PITADA DE SAL
 1 E 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE CASTANHAS-DO-PARÁ PICADAS
 2 XÍCARAS DE GÉRMEM DE TRIGO




 MODO DE PREPARO


       RESERVE AS PASSAS E O DAMASCO.   JUNTE OS INGREDIENTES RESTANTES E DISTRIBUA A MISTURA EM ASSADEIRAS GRANDES.   ASSE EM FORNO PREAQUECIDO, MEXENDO VÁRIAS VEZES, ATÉ OBTER UMA FAROFA DOURADA, CROCANTE E SOLTA, ENTÃO ACRESCENTE AS PASSAS E O DAMASCO E MISTURE.
      DEPOIS DE FRIA GUARDE EM RECIPIENTE FECHADO.




  NOTA:

       FORNO: 180° POR  +/-  1 HORA
       RENDIMENTO: 6 PORÇÕES DE 500GRAMAS.

BARRINHAS DE CEREAIS

Ingredientes

1 xicara ( chá) de açucar mascavo
1 xicara  (chá) de aveia grande
1 xicara (chá) de aveia média
1 xicara (chá) de aveia moída
1 xicara (chá) de nozes moída grossa
1 xicara (chá) de uva passas
1/2 xicara (cha) de farinha de trigo
150 gramas de margarina light
1 colher de (chá) de bicabornato de sódio

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e amasse até 

virar uma farrofa,
coloque em tabuleiro apertando para que a 

massa fique bem firme.
Asse por mais ou menos 15 minutos. Após  

assado deixe esfriar e
corte as barrinhas.
  

     

BOLO "TIPO INGLÊS" (CAIXINHA)

 

 INGREDIENTES

 5 OVOS
 200 GRAMAS DE MARGARINA SEM SAL OU GORDURA HIDROGENADA
 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR
 1 PITADA DE SAL
 1 COLHER DE SOBREMESA DE   EMULSIFICANTE 
 3 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA D TRIGO
 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AMIDO DE MLHO
 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ
 1 E 1/2 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA, CÔCO OU ABACAXI
 1 COLHER DE SOPA RASA DE FERMENTO EM PÓ





 MODO DE PREPARO


       EM UMA BATEDEIRA COLOQUE OS OVOS INTEIROS, A MARGARINA, O AÇÚCAR, O SAL O EMULSIFICANTE, MISTURE E DESLIGUE,  ENTÃO JUNTE A FARINHA DE TRIGO, O AMIDO DE MILHO, O FUBÁ, O SUCO DE LARANJA, O FERMENTO EM PÓ E BATA PO 5 MINUTOS. 
       UNTE E POLVILHE A FORMA PARA BOLO INGLÊS (RETÂNGULAR ALTA), ENCHA A FORMA FALTANDO 2 CENTÍMETROS E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO 200º  POR  20 MINUTOS


 NOTA:


      RENDIMENTO: 4 BOLOS.

      SE DESEJAR COLOQUE GOTAS DE BALNILHA,  UVA-PASSA ETC.
      SE DESEJAR FAÇA O BOLO MESCLADO COLOCANDO NA METADE DA MASSA 1/2 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ, COLOCANDO NA FORMA PRIMEIRO A MASSA BRANCA.