SORVETE DE MANGA (Record Rural - Sabor do Campo)

FÁCIL



INGREDIENTES:


4 MANGAS GRANDES DESCASCADAS E PICADAS
1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA DE ÁGUA
1 CLARA DE OVO


MODO DE PREPARO:
LEVE AO FOGO O AÇÚCAR E A ÁGUA E FAÇA UMA CALDA
NO PONTO DE XAROPE (EVITA OS CRISTAIS DE GELO E FICA
CREMOSO)
BATA AS MANGAS NO LIQUIDIFICADOR DESLIGUE E
ACRESCENTE O XAROPE E BATA. ACRESCENTE A CLARA
DE OVO E BATA NOVAMENTE.
LEVE ESTE CREME AO CONGELADOR.


NOTA:
PODE TROCAR A MANGA POR ABACATE OU ABACAXÍ
COM HORTELÃ.